Le uova contengono proteine particolarmente benefiche per l’organismo e si presentano in diverse forme per deliziare il palato.
Utilizzato in vari modi nell’arte culinaria, l’uovo contiene composti benefici per l’organismo.
Protetti dal guscio, l’albume e il tuorlo sono fonti di preziosi nutrienti per la nostra salute. Che siano alla coque, sode, in frittata, in camicia o strapazzate, le uova trovano posto in quasi ogni aspetto della nostra alimentazione, con nostra grande gioia! Provate le due ricette seguenti per arricchire le vostre conoscenze culinarie e allo stesso tempo godere dei benefici nutrizionali delle uova.
Occhi strapazzati al pomodoro:
- Sciacquate due pomodori rotondi sotto l’acqua corrente, poi tagliateli a fette di un terzo della loro altezza, quindi eliminate i semi e conditeli.
- Rompete 2 uova senza rompere i tuoirli, poi mettetele all’interno dei pomodori.
- Disponete una foglia di basilico sopra e cospargetela di paprika prima di adagiarvi sopra l’altra metà del pomodoro.
- Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti.
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