12I muffin ispirati alla cucina del Franco Berrino seguono un principio semplice: ingredienti naturali, farine poco raffinate e dolcezza data dalla frutta. Questa versione con mele, carote, uvetta e nocciole è soffice, profumata e completamente senza burro.
Non contiene zucchero raffinato: la dolcezza arriva dal succo di mela e dall’uvetta. Sono perfetti per una colazione equilibrata o una merenda nutriente, grazie all’alto contenuto di fibre e alla presenza di frutta fresca.
Muffin integrali di mele e carote del dottor Franco Berrino: senza burro, zucchero, ricchi di fibre e naturalmente dolci
Valori nutrizionali (per muffin – circa 12 pezzi)
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Calorie: circa 210 kcal
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Carboidrati: 35 g
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Proteine: 5 g
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Grassi: 6 g
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Fibre: alte
– Senza burro
– Senza zucchero raffinato
– Ricchi di fibre
– Con farina tipo 2
Perché sono bilanciati?
La farina tipo 2 mantiene più fibre rispetto alla 00, la frutta fresca apporta umidità e micronutrienti, mentre nocciole e uvetta forniscono energia naturale e grassi buoni.
Tempi
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Preparazione: 20 minuti
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Cottura: 30 minuti
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Totale: 50 minuti
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Porzioni: 12 muffin
