Ingredienti:
1 petto di pollo cotto
2 carote cotte a media cottura
2 cucchiai di formaggio fresco o ricotta
2 cucchiai di maionese (facoltativo, per una consistenza più cremosa)
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Un filo d’olio d’oliva o di succo di limone per un tocco speciale
Preparazione:
Se lo si desidera, cuocere il petto di pollo in acqua salata e speziata (in alternativa, si può cuocere al vapore o bollire).
Cuocete o cuocete a vapore le carote finché non saranno molto tenere.
