In un robot da cucina o in un frullatore ad alta potenza, unire il pollo sminuzzato, le carote a dadini, il formaggio cremoso e il
maionese, aglio (se lo usate) e un filo d’olio o di succo di limone.
Frullare fino a ottenere un composto omogeneo.
Regolate il sale e il pepe a vostro piacimento.
Servire freddo con pane tostato, grissini, pane pita o cracker.
Ingredienti:
1 petto di pollo cotto
2 carote medie cotte
2 cucchiai di formaggio cremoso o ricotta
2 cucchiai di maionese (facoltativo, per aggiungere altra panna)
1 spicchio d’aglio (facoltativo)
Sale e pepe a piacere
Continua a leggere nella pagina successiva >>
Un filo d’olio d’oliva o succo di limone per un tocco speciale.
Preparazione:
Cuocete il petto di pollo in acqua con sale e spezie a piacere (può essere cotto al vapore o bollito).
Cuocete o lessate le carote finché non saranno sode.
In un robot da cucina potente o in un frullatore, mettere il pollo affettato, le carote tritate, il formaggio cremoso, il
maionese, aria (se la usi) e un getto di fumo o limone.
Cercate di ottenere una crema liscia e omogenea.
Regolate di sale e pepe a piacere.
L’ho servito freddo con pane tostato, grissini, pane pita o biscotti salati.
