Tortillas ripiene di carne macinata

Cottura della carne
Scaldare una padella a fuoco medio.
Aggiungere la cipolla e cuocere per 2-3 minuti finché non si ammorbidisce.
Aggiungere l’aglio e la carne macinata.
Cuocere finché non è ben rosolata e cotta.
Eliminare il grasso in eccesso se necessario.
Condire
Incorporare la paprika, il peperoncino in polvere, il cumino, il sale e il pepe.
Cuocere per altri 2 minuti.
Preparazione delle piadine
Disporre le tortillas.
Aggiungere il composto di carne al centro.
Guarnisci con formaggio, lattuga, pomodoro e un cucchiaio di panna acida.
Ripiega
i lati, poi arrotola strettamente come un burrito.
Tosta:
Scalda l’olio o il burro in una padella.
Cuoci le piadine con la chiusura rivolta verso il basso per 2-3 minuti per lato, finché non saranno dorate e croccanti.
Ingredienti aggiuntivi opzionali:
Jalapeños,
fette di avocado,
riso o fagioli
, salsa o salsa piccante.
Suggerimenti per servire
: Servi con:
Patatine fritte,
insalata,
guacamole
, salsa e tortilla chips.