Ingredienti:
– Per gli gnocchi:
Zucchine: 250 g
Ricotta: 250 g
Farina 00: 220 g
Parmigiano grattugiato: 30 g
Uovo: 1
Sale: qb
Farina 00: qb (per il piano di lavoro)
– Per il condimento:
Burro: qb
Salvia fresca: qb
Parmigiano grattugiato: qb
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