Non fatevi ingannare dal nome:  i “German Rocks”  non sono pietre, ma un amato biscotto tradizionale con profonde radici nel Midwest e nella tradizione degli Amish della Pennsylvania. Densi, burrosi e leggermente friabili (una via di mezzo tra un frollino e un biscotto a goccia), vengono ricoperti di zucchero per una crosta scintillante e spesso arricchiti con noci o spezie. Si sono guadagnati il ​​soprannome di “rocce” non perché siano duri, ma perché si  conservano incredibilmente bene  , rimanendo freschi per settimane in una scatola di latta… proprio come li faceva la zia Betty.