Il rosmarino è una pianta aromatica utilizzata per insaporire i cibi, soprattutto carni e salse. Oltre al suo impiego culinario come condimento e agente aromatizzante in diverse ricette, si ritiene che possieda anche alcune proprietà e benefici per la salute.
Proprietà e benefici del rosmarino
Secondo alcune ricerche, il rosmarino potrebbe essere benefico per la memoria. Questo perché contiene acido carnosico, che possiede proprietà neuroprotettive.
Allo stesso modo, secondo la credenza popolare, il rosmarino protegge dalle malattie degenerative come l’Alzheimer e anche dalla perdita di memoria legata all’età. Naturalmente, non ci sono molte prove a sostegno di queste affermazioni e sono necessari ulteriori studi per confermarle.
D’altra parte, secondo una ricerca pubblicata sul Journal of Biomedical Science, il rosmarino contiene diversi composti bioattivi e fitochimici che gli conferiscono attività farmacologiche, come ad esempio:
Effetto antimicrobico.
Capacità antiossidante.
Proprietà inibitorie e attenuanti.
Attività antinfiammatorie.
