IL SEGRETO DELLA FROLLA FURBA: La Pasta Frolla all’Olio Leggera, Elastica e Subito Pronta!
Hai voglia di una crostata ma l’idea di aspettare ore che il panetto riposi in frigo ti fa passare la fantasia? O peggio, la tua frolla al burro si sgretola sempre e non riesci mai a stenderla bene? Fermati subito! Oggi ti svelo la ricetta della Pasta Frolla all’Olio, ispirata alla mitica Benedetta, una vera e propria “salva-vita” in cucina.
È una ricetta magica perché non contiene burro, il che la rende non solo più leggera e digeribile, ma anche incredibilmente elastica. Si stende in un attimo, non si rompe e, soprattutto, non ha bisogno di riposo in frigorifero. La impasti e la usi subito! Che tu voglia fare biscotti perfetti, crostate rustiche o tartellette gourmet, questa base è la tua nuova migliore amica. 
GLI INGREDIENTI (Dosi per una crostata da 26-28 cm)
Pochi ingredienti, semplicissimi e che hai sicuramente già in dispensa. La bellezza di questa ricetta sta nella sua umiltà che si trasforma in eccellenza:
2 Uova medie: Fresche ea temperatura ambiente per un amalgama perfetto.
100 g di Zucchero semolato: La dose ideale per una dolcezza equilibrata (puoi usare anche lo zucchero di canna per un tocco più rustico).
80 ml di Olio di semi di girasole: È il segreto della leggerezza e della flessibilità. L’olio di semi è neutro e non copre i sapori.
320 g di Farina 00: La struttura portante della nostra nuvola di frolla.
