Essendo un frutto climaterico che continua a maturare dopo la raccolta, le banane possono essere gustate in diversi stadi di maturazione. La scelta delle banane e del loro grado di maturazione è principalmente una questione di gusto. Le banane completamente mature, più dolci e meno sode, sono ideali per frullati o per il pane alle banane. Le banane ancora leggermente verdi sono più aspre e perfette da mangiare come spuntino.
Lo sapevi che mangiare banane aumenta… Vedi altro
