Non esitare a variare la tua scelta di mele! Le mele rustiche (come Boskoop o Reinette) sono altamente raccomandate, poiché contengono cinque volte più vitamina C rispetto ad altre varietà. Consumale almeno due volte a settimana. Anche le Red Delicious e le Starking sono ottime scelte; la loro buccia rosso scuro è un vero tesoro di antociani, potenti antiossidanti. Per godere appieno dei loro benefici, non sbucciarle, ma lavale accuratamente se non sono biologiche per evitare di ingerire residui chimici dannosi.
Opzione “Multivitaminico” cruda (4/5)
Grattugia 2 splendide mele Granny Smith e 400 g di carote. Mescola tutto in una ciotola con delle noci. In un altro recipiente, unire il succo di un limone, 5 foglie di coriandolo fresco tritate, un filo d’olio d’oliva, pepe e sale. Versare questo condimento sull’insalata.
Un alleato per una pancia piatta (5/5)
Le mele, ricche di pectina e fibre solubili in acqua, sono molto sazianti. Infatti, le fibre si gonfiano a contatto con l’acqua nello stomaco e agiscono come un vero e proprio soppressore dell’appetito. Le mele sono a basso contenuto calorico (54 kcal/100 g), combattono il colesterolo e regolano il transito intestinale. Consumandole, si evitano gonfiore e stitichezza.
