Mangiare
1 melanzana grande
1 peperone fresco a fisarmonica
1 pomodoro grande tagliato a dadini
1 città tritata
500 gr di carne macinata magra
100 gr di galbanino leggero affettato
100 gr di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
qualche spicchio d’aglio grattugiato
Qualche giro di olio evo
una manciata di basilico fresco o essiccato
un po’ di aneto tritato
un po’ di parcheggio tritato
Quanto basta di pepe
Quanto basta di sale
direzione
